Njega tijela » Pravilna hrana » Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Pankreatitis je upalne bolesti gušterače. Budući da željezo izravno sudjeluje u probavi hrane, hrana ima osnovno značenje u liječenju. Svaki pate od ovog zdravstveno stanje muči pitanje — što je, kada je upala gušterače i ono što proizvodi kod upala gušterače najviše pomoći? Dijeta kod upala gušterače zavisi i od oblika bolesti, kao i namirnice koje se mogu jesti kada stabilne remisije, mogu biti apsolutno kontraindiciran u akutni upale žlijezda i pogoršanje kroničnog oblika bolesti.

Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Preporučio liječnik i pravilno pripremljene hrane pružaju brz oporavak i dugotrajnu remisiju kada se upala gušterače

Dijeta u otežavajuće i akutni oblik pankreatitis

Ako je pogoršanje bolesti prva tri dana preporučljivo uopće ne jesti, kako bi se osigurala maksimalna mir gušterače. Dalje u malim dozama je potrebno unijeti najviše prihvatljive proizvode, da ne otežavaju i bez toga teško stanje pacijenta.

Nakon isteka roka od 10 dana od početka bolesti, i koliko je subsiding bolnih senzacija, treba da prehrana je bila jela, koje su sigurne kod upale prostate, ali pri tome dati tijelo potrebnim tvarima.

Prehrana bolesnika pankreatitis mora biti redovito u malim obrocima. Jelo je poželjno konzumirati nije toplim i hladnim ne, temperature od 40 do 45°C.

Koje namirnice su dozvoljeni pod akutnim upala gušterače

Jela, korištenih prilikom upala gušterače, treba da sadrži puno proteina i vitamina b, s malom količinom ugljikohidrata i masti. Dijeta podrazumijeva razumno ograničenje soli u jelima, također je potrebno piti oko 2 litre čiste vode dnevno.

Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Voda osigurava normalno funkcioniranje svih organa i sistema ljudskog tijela

Popis dopuštenih proizvoda akutni upala gušterače uključuje:

  1. Pekara: suho ili dnevne stari kruh, krekeri, neudoban peciva, kolači s nemasne nadev, kreker, Galette keks.
  2. Mliječni proizvodi s niskim postotkom masti: kefir, zakiseljeno mlijeko, jogurt, sir i mlijeko. Prije pijenja mlijeka je potrebno razrijediti vodom 1:1. Moguće je da ima kvalitetan maslac, ali ne više od 15 grama dnevno.
  3. Riba sa smanjenim sadržajem masti: štuka, iverak, bakalar, Pollock, razrokost i ostale, treba Jesti ribu ili kuhan, ili kuhani u kotao.
  4. Polu-viskozna i tekući žitarice kaša. Dopušteni su žitarice: heljda, hercules, griz i slika. Kuhajte kaša na vodi, ili razrijeđenom mlijeku.
  5. Jaja: možete omlet od proteina, kuhati koji treba na pari. Poželjno je koristiti jaja prepelice, gušterače ih je lakše probaviti, nego piletina. Jesti jaja, nije potrebno previše često, maksimalno do 4 komada tjedno.
  6. Meso bez veining i masti. Dopušteni low-fat sorte su: govedina, piletina, puretina, zec, kao i teletina. Kuhati meso potrebno u kotao ili kuhanjem dobiti esenciju.
    Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

    Za pripremu mesnih jela bolje birati nemasno piletina ili grudi

  7. Juhe s pohaban žitarice ili s tjesteninom. Kuhati ih je potrebno da se ni na vodi, ni na povrća ili siromašan pilića juhu.
  8. Ulja biljnog podrijetla: kukuruzno, suncokretovo ili maslinovo. Konzumirati u malim količinama.
  9. Slatko zrelo voće: lubenica, jagode, ananas i tako dalje Nekiselinski crvene jabuke također se može jesti po mogućnosti ih peći. Voće treba jesti u malim količinama.
  10. Povrće: tikvice, bundeve, krastavci , krumpir, mrkva, cikla, grašak. Treba ih samljeti u pire, peći, ili kuhanjem dobiti esenciju.
  11. Sir: dozvoljeno jesti low-fat sorte bez dodavanja oštrih začina.
  12. Šipak u obliku tinktura ili povrća, voćni-bobica sokovi, compotes, deserti.
  13. Od slatkog: pekmez, džem, žele, zalijepiti, marshmallow — sve u malim količinama.
  14. Brokula, cvjetača ili peking kupus.
  15. Necrepko pivo čaj (crni, zeleni).
Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Zeleni čaj ne samo da ima ugodan okus, ali sadrži i mnoge korisne tvari za organizam

Kod upale gušterače treba jesti kuhana, pirjana ili kuhana na pari jela. Možete ispeći proizvodi bez masti. Također se preporuča konzumirati pohaban ili zgnječen hranu, jer ona upijen lakše.

Pogoršanje: da ne postoji kada je upala gušterače

Dijeta u akutni oblik bolesti kategorički zabranjuje pržene, masne, oštre i previše slana jela. Oni mogu izazvati upalu i bez toga oslabljen gušterače.

Popis zabranjenih proizvoda:

  1. Meso sadrži puno masnoće: janjetina, svinjetina, guska. Zabranjeno je pečeno, grčevit, dimljeni meso, i ražnjići. Pod zabranu konzervirano meso.
  2. Svježi bijeli kruh, peciva od lisnatog ili biskvit tijesto. Je kruh od integralnog brašna, zbog visokog sadržaja u njoj vlakana.
  3. Masne ribe razreda: skuša, pastrva, som, jesetra i losos. Zabranjeno je dimljena riba, pečena ili sušena. Riblje ulje također se ne može konzumirati.
    Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

    Dimljena riba je apsolutno kontraindiciran bolestan pankreatitis

  4. Masne mesne mesa, kao i juhe od njih, uha. Nepoželjni juha, juha i mliječni juhe.
  5. Sladoled kod upala gušterače treba isključiti, kao i pića sa ledom. Također zabranjena jela: nepotrebno vruće juhe, čaj ili kompot.
  6. Mahunarke: leća, grašak, grah, kao i konzervirane grašak.
  7. Kobasica i drugih mesnih proizvoda: kobasice, kobasice i tako dalje
  8. Povrće: kupus, rajčica , špinat.
  9. Gljive i jela ih sadrže.
  10. Voće: smokve, banane, mango, grožđe, limun.
  11. Sir : kiselo ili s visokim udjelom masti.
  12. Majoneza, kao i drugi oštri umaci od mesa.
  13. Punomasno ili kondenzirano mlijeko.
  14. Žitarice: prekrupa, jedva i pšenice.
  15. Dirljiv i duhovit začina.
  16. Životinjske masti, salo.
  17. Alkohol i cigarete, gazirana pića.
  18. Kava, kakao, čokolada, šećer, slatkiše.
Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Kod upale gušterače će se morati odreći slatkiša, čokolade i konditorskih proizvoda s visokim sadržajem šećera

Kada upala gušterače je strogo zabranjeno špinat, tako popularan u prehrani prehrani.

Unatoč naizgled blag okus, špinat odnosi se na proizvode koji dolaze u popis apsolutno zabranjenih uz bilo koji oblik pankreatitis. Osim velike količine vitamina, špinat sadrži tvrdu vlakna i oksalne kiseline, koje otežavaju apsorpciju hrane i uzrokuju upalu sluznice probavnih organa. Špinat također pridonosi nakupljanje žuči u kanalima, što je jedan od razloga pankreatitis.

Kronični pankreatitis: da može jesti

Prehrana bolesnika s održivim remisija, pate kronični oblik upale žlijezda već mnogo godina, priznaje neka oproste. Osim toga, na popis za fiksno biranje hrane uz pogoršanje, dodatno je dozvoljeno da imaju:

  • Sjemenke i ulje lana, koje imaju protuupalno djelovanje na gušteraču, zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima. Oni također služe za prevenciju opstipacije, koje često trpe pacijenti. Piti ulje ili bujon sjemena potrebno tijekom obroka.
Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Laneno ulje ima revitalizirajući učinak na cijelo tijelo

  • Voće: kruške, banane, dinja, slatko grožđe, lingonberry, sušeno voće.
  • Šljive, aktiviranje metabolizma u tijelu i izvođenje od toksina, pomaže u liječenju pankreatitis.
  • Plodovi mora: škampi, lignje i dagnje, koje sadrže brojne korisne za organizam minerala i vitamina.
  • proklijala pšenicu. Osobito je korisno kada se upala gušterače piti puding od nje, zbog svoje liječenje svojstava.
  • Kava i kakao, po mogućnosti s mlijekom.
  • Začini: cimet, kurkuma.
  • Celer, kopar i peršin.
  • Kikiriki, indijski orah, orasi.
  • Kvalitetne kuhana kobasica.
  • Luk, patlidžan (nakon termičke obrade).
Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Gazirana mineralna voda može imati negativan utjecaj na probavni organi

Što još trebate jesti i piti kada je upala gušterače

Prehrana bolesnika s kroničnim pankreatitis dopušta primjenu mineralne vode u ljekovite svrhe. Na snazi će pijenje mineralne vode izravno iz izvora, ali i flaširana previše odgovarati, međutim, treba ga piti nakon nekog vremena nakon otvaranja, kako bi izašao plin. Trajanje primanja i doze treba odrediti liječnik, samostalno odabrati neke mineralne vode piti kada je upala gušterače – ne preporučuje.

Piti vodu treba polako, malim gutljaja, ne u jednom zalogaju. Posebno su korisne mineralne vode Yessentuki 17, Arkhyz, Slavyanovskaya, Borjomi.

Koristan proizvod kada kronična upala gušterače je i crni kumin, u obliku ulja ili tinkture sjemena. Ima choleretic učinkom i sposobnošću da raspustiti suhu žuč, koji se nakuplja u žučnih kanalima zbog upale gušterače. Ali moramo se sjetiti, da je crni kumin je apsolutno kontraindiciran kod pogoršanje bolesti.

Ljekovita svojstva u liječenju kroničnog pankreatitis ima cimet, koji čisti sve izlučivanje žuči sustav i ekonomija prilagođava probavu, nego pomaže gušterači u upalu. Konzumirati ga u remisiji može i kao začin, tako i piti u obliku tinkture, za što uzima se žlica začina za čašu vode.

Što se može i ne može jesti kada upala gušterače: popisi proizvoda

Uvarak od šipka jača imunološki sustav i pomaže u smanjivanju simptoma upale

Ako nema individualne kontraindikacija, odličan zdrav napitak kada je upala gušterače će postati divlja ruža, u obliku tinktura ili povrća. Šipak proizvodi choleretic učinak, i ubija bakterije. Piti možete ga tijekom dana i prije spavanja.

Prehrana igra vrlo važnu ulogu u tome kako se brzo pacijent izlazi iz faze pogoršanja pankreatitis, i koliko je stabilan će ga remisije. Vrlo je važno ne samo da se ne konzumiraju namirnice zabranjene kod upale gušterače, ali i da koriste odgovarajuće metode za kuhanje dozvoljenih jela. Također je potrebno piti dovoljno tekućine, a o svim promjenama u prehrani savjetovati sa svojim liječnikom-terapeuta ili gastroenterolog.

U video govori o pravilima kuhanje omlet u kotao: