Njega tijela » Proizvodi » Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Ugljikohidrati – organski spojevi, koji su uključeni u enzimski sintezi, proizvodnji organske kiseline, formiranju ćelija, mišića, zglobova. Krvožilni i probavni sustav ulaze u zonu svoje "interese". Pravilan metabolizam — glavni zadatak ugljikohidrata. Rezultat takve razmjene — tijelo dobiva dnevnu količinu energije za život.

Grupa ugljikohidrata, sastoji se od mnoštva predstavnika, oni se nalaze u širokom rasponu proizvoda. Nisu svi oni jednako donose korist za ljudski organizam! Kao i ljubav prema slatkišima, kruha i gazirane vode dovodi do sedimenti masti, a nevoljen kaša, kuhano povrće daju energiju bez "nuspojava"? U kojoj hrani ugljikohidrati ne štete, i od čega se treba suzdržati?

Ugljikohidrati obavljaju funkciju glavnog distributera energetskih zaliha ljudskog organizma. Ih isključiti iz napajanja strogo se ne preporuča. Na popisu namirnica koje sadrže ugljikohidrate, možete uključiti bilo koje hrane, ali po broju saccharide prvaci su namirnice biljnog podrijetla. Male količine su meso i riba, sirevi i kiselo mlijeko proizvodi.

Pitanje "što proizvodi smatraju ugljikohidratima?" trebalo bi više prilagoditi. U čistom obliku saharidi se javljaju samo kao tvar: glukoza, laktoza, škrob i druge (saharoza — iznimka).

Dnevne potrebe

Izračunava se relativno tonus osobe. Aktivno tijelo, testiranje redovne fizičke aktivnosti (sport, težak posao), zahtijevalo bi utjelovljene energije u sebi 2 puta više. Kućnim radniku dovoljno pojesti 250-300 gr saccharide u dan. Hokej igrač ili zidar trebati 500-600 gr (u razdoblju intenzivnog treninga potreba može dovesti do 800 gr). Pažljivo pratiti što se hrane su ugljikohidrati s niskim udjelom drugih tvari, i pratiti ih jede, treba ljudima smanjivanje težinu.

Značajke klasifikacije

Svi ugljikohidrati se dijele na dvije velike skupine: spor (složene) i brze (jednostavne). Među posljednjih odaju моноsaharidi i disaharide. Razmotrimo što se proizvodi (tvari) spadaju u ugljikohidrate.

Моноsaharidi

  • Glukoza — ima najviše raširena. Obilno je zastupljena u voćnih kultura. Podržava rad mozga, mišića, stvara zalihe glikogena.
  • Fruktoza — kvalitativno slična glukoze. Joj apsorpciju u crijevima se odvija sporije, a kašnjenje u jetri spašava od nepotrebnog šećera (stupanj slatkoće iznad saharoze).
  • Galaktoza — derivat mliječni šećer (rezultat razgradnje).

Disaharidi

  • Saharoza — zapravo je čisti šećer. U tijelu se brzo razgrađuje na моноsaharidi, ako se konzumirati u tekućem obliku (duljinu od šećerne trske/repa sok).
  • Laktoza — njegova svojstva detalje su opisane u nastavku.

Polisaharidi (spore)

  • Maltoza (sladni šećer) — ispada kada cijepanje glikogena i škrob u želucu i crijevima. U "originalu" pojavljuje se u pivu, med, klijavih zrna i slad.
  • Škrob — donosi 80% svih ugljikohidrata u tijelo. Raspad se događa u probavnom sustavu, a počinje u ustima pomoću žvakanje i sline.
  • Glikogen — organi i mišići koriste ga kao gorivo. Oporavlja resynthesis glukoze.
  • Pektin — korisne u prehrani i liječenju bolesti želuca i crijeva.
  • Celuloza — donosi kolesterol, po kemijskoj strukturi sličan polisaharidi.

Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Što su prednosti, a koje štete

Sve brze saharidi imaju kratak period raspada. Pretjerano njihova upotreba dovodi do nakupljanja masti. Za mršavljenje su beskorisni, a ponekad i opasni (dijabetes). U kojim proizvodima loši ugljikohidrati nalaze se u velikom koncentracijom? Voće s velikom ylang, kruha, proizvoda slastičari, gotovo sve vrste brze hrane, džem, pekmez, džem, med, krumpir.

Spor (polisaharidi/teško) probavljivi ugljikohidrati dovoljno dugo da se hraniti ljudskom tijelu nekoliko sati. Uravnotežen i pravovremeno pijenje polisaharida — izuzetna korist za zdravlje i mršavljenje.

Koje namirnice sadrže ugljikohidrate spor?

Korjenasto povrće (minus krumpir),

povrća kulture i zelje,

voćne kulture — uglavnom limunasto grupe (+ kruška, breskva, jabuka), gljive, bobičasto voće (šuma — lingonberry, brusnice; vrt — trešnje, višnje), orašasti plodovi, mahunarke.Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Odrediti količinu ugljikohidrata

Postoji mnogo online servisa s računala, gdje se brzo provjerava sadržaj u hrani tvari (bjelančevina, ugljikohidrata, masti) i kalorija. Dovoljno je izabrati ili upisati ime vašeg proizvoda, odgovor odmah će se pojaviti u odgovarajućem okviru usluge. Druga mogućnost je koristiti posebne tablice.

Ugljikohidrati u hrani:

tablica za mršavljenje i kontrolu sadržaj osnovnih prehrambenih elemenata. Informacije potražite na 100 gr.

Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Mliječni šećer (laktoza) pripada grupi jednostavnih ugljikohidrata (disaharidi). To je glavni ugljikohidrata element svih mliječnih proizvoda. Određivanje broja u mlijeka sadržavaju proizvodima posebno važno za odrasle ljude. Enzim odgovoran za razgradnju laktoze, s godinama počinje proizvoditi u organizmu u značajno manjim količinama (ponekad se ne proizvodi uopće). U probavnom sustavu javlja se proces nepodnošenje mlijeka, i ispada da je sazreo tijelu je mnogo lakše razbiti ne samo mlijeko, a izvedeni iz njega proizvodi.Savjet će služiti u tablici u nastavku.

Izvijanja nije dopušteno

Bez ugljikohidrata normalno funkcioniranje organizma nemoguće. spaljivanje masti će biti vrlo spor proces može zaustaviti. Mršavjeti ne treba sasvim isključiti ugljikohidrate. To je bilo iste proizvode spadaju pod ograničenje? Šećer, naše omiljene kreacije u prahu, proizvodi od brašna (kruh od mekinja ne računaju). Kako smanjiti težinu, svakako treba uključiti u svoj meni specijalitete, sadrže korisne ugljikohidrate — do večere uključivo. Dijeta u kojoj saharidi će biti pod potpunom zabranom, teško da će donijeti korist za organizam to jeziv stres.

Prema sebi i svom zdravlju treba tretirati pažljivo, pomoći od stručnjaka nutricionista zanemariti se ne isplati. Bolesti vezane uz probavni sustav — obavezno razlog snimanja na razgovor, s dobrim doktorom. Riskirati zdravlje zbog upitne dijeta... Vi ne glup šesnaest djevojka-model, na kraju krajeva!

Popis proizvoda koji sadrže ugljikohidrate

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks (GI) je specifičan lik. On odražava izloženost konzumira hrane na promjenu količine šećera u krvi. KI glukoze dodijeljena vrijednost 100, a sve ostale namirnice s visokim postotkom ugljikohidrata imaju individualni glikemijski indeks. U usporedbi s glukoza KI oni prikazuju sliku brzine razgradnje i apsorpcije ugljikohidrata.

Definicija "glikemijski indeks" pojavio se 80-ih godina. XX stoljeća. Za ljude koji pate od dijabetesa, proveli eksperiment. Cilj istraživanja — izrada popisa namirnica, idealna su im pogodne. Bez kontrole razine glukoze život šećerna bolest složen više puta.

Za proteklo vrijeme, zapravo sve proizvode prehrane ima glikemijski indeks. Običnom čovjeku je postalo znatno lakše izgraditi svoju prehranu u odnosu na ugljikohidrate. Visoki glikemijski razina (više od 70) je tipičan za najbrže (jednostavnih) ugljikohidrata, odnosno nizak GI – za složene. S malim KI usporava razgradnju ugljikohidrata, oni uspješnije obavljaju svoje funkcije bez nepotrebnih problema za zdravlje, pa ih treba uključiti u svoju prehranu "na veliko", tj. ne neobično.

Je dvosmislen ponašanje saccharide samo potvrđuje narodnu mudrost, da "sve je dobro u umjerenim količinama". Tijelo bez ugljikohidrata gubi energiju, vitalnost života pada, a suvišna glukoza dodaje problema tlaka i pretilosti. Nadležno prehrana, izgrađenu na ravnotežu ugljikohidrata – to je "ravnoteža" između poginuli s hranom složenim i jednostavnim ugljikohidratima. Ispravno sastavljena izbornik će dugo vremena za držati odlična zdravlje.

Višak saharoze ima utjecaj na razmjenu masti, pojačava njihovo nakupljanje.

Kada primite puno šećera, pojačava pretvaranje u mast svih sadržanih u hrani tvari (škrob, masti, proteina). Na regulaciju metabolizam masti značajno utječe na količinu ulazi u tijelo šećera. Česta konzumacija šećera krši razmjena kolesterola i povećava njegov nivo u serumu. Višak šećera uzrokuje disfunkciju crijevne mikroflore. Pri tome aktivno razvijaju opasne mikroorganizme, povećava intenzitet izazivajući truljenje procesa u crijevima, pojavljuje se nadutosti. Konzumiranje fruktoze smanjuje stupanj navedene prijetnje na minimum.

Puno korisnih informacija sadrži videozapis: