Njega tijela » Dijetetski jela » Ishranom kod gastritisa: najbolji recepti

Ishranom kod gastritisa: najbolji recepti

Konzumirati ishranom kod gastritisa – važan uvjet za liječenje bolesti ili smanjili prikaz je simptomatologije. Bez obzira na oblik gastritisa, pacijent se mora pridržavati pet ili šest puta način prehrane. Hranu treba jesti u malim količinama i da perete vodom.

Ishranom kod gastritisa: najbolji recepti

Opće informacije o prehrani, kada se bolest

Pravilno odabrane i izbalansirane obroke kod gastritisa i normalizira razinu kiselosti u želucu, ne stavljajući na unutrašnjem omotu ovog tijela negativan mehanički ili kemijski utjecaj. Za razliku od popularnog mišljenja, dijetetski meni, kod gastritisa ne samo može, to mora biti ukusna. Uostalom, često u ovoj bolesti ljudi doživljavaju mučninu, a hrana treba biti stvarno okus ukusan, kako ne bi uzrokovati da se osoba gadi.

Princip pripreme jela

Postoje tri osnovna pravila koja treba uzeti u obzir pri sastavljanju odgovarajućeg izbornika i pripremu zdrave hrane za pacijenta gastritis osobe.

  • Kemijske zahtjeve. U prehrani bolesnika ne bi trebao biti jela i proizvoda koji mogu agresivno djeluje na probavni srijedu. Detaljno upoznati s popisom zabranjenih namirnica mogu se u nastavku.
  • Mehaničke zahtjeve. Kod gastritisa recepti ne bi trebali imati visok sadržaj grube vlaknastih vlakana. To je, na primjer, u rotkvica i Šveđanin. A sami čestice hrane treba biti mekan.
  • Toplinskim zahtjevima. Ni pod kojim izgovorom ne možete konzumirati hranu vruća i vrlo hladna jela, kao što su to zasigurno će dovesti do iritacije ili čak upale ljuske sluznice probavnog trakta. Prosječna temperatura mora biti između 20-50 stupnjeva.
Neke proizvode možete pretvoriti u mekani pire pomoću blenderu, što ih čini dopuštenim za jesti kada se bolest gastritis. Ako se isti proizvod previše čvrste, vlakana, čvrsta ili ima grubu strukturu koju je teško zamijeniti ili pretvoriti – od njega je bolje odustati.

Popis dopuštenih proizvoda kod gastritisa

Dodajte u hranu probavljiva hrana s choleretic djelovanje, poticanje za izlučivanje žlijezde. Izbornik mora biti raznolika, a hrana je ukusna mirisna i u veselim bojama, izazvati pojačano izlučivanje želučane kiseline, čak i prije početka obroka. Bolje je, ako je temperatura koristi hrane će biti neutralna (na razini sobne temperature).

Dijeta kod gastritisa želuca treba sadržavati:

  • fino zrnate ili tlo žitarice, kvalitetne tjestenine;
  • prirodni jogurt, kvasac, jogurt, neslan tvrdi sir, zakiseljeno mlijeko, sir-based složenaca;
  • jaja, kuhana meko, omlet (kuhani pomoću parobrodi), žumanjke kod kokošjih jaja;
  • ukusna mesna i riblja jela, bez masnoće, kao i u obliku Mesne okruglice ili schnitzels, da bi prehrambenih čestice izuzetno male;
  • krumpir (ali ne prženi);
  • kuhano povrće, propuštene kroz rende za dodatno popuštanje i mljevenje – karfiol, cikla, tikvice, šparoge, mrkva;
  • voće, voćni sokovi.

Zajedno s korisnim proizvodima, tu su i zabranjene. One uključuju pečenje i nedavno pripremljene kolače, rotkvica, luk, češnjak, kiseljak, kao i:

Pročitajte i:

  • konzervirana rajčica, krastavci, kupus, kiseli krastavci;
  • začini, kečap, majoneza, ljuti umak;
  • čokoladni proizvodi;
  • vino, votka, rakija, pivo (pušenje je također zabranjeno).

Sastavljanje obroka za svaki dan: popis recepata

Dnevni meni za čovjeka, bolestan gastritis, izgleda ovako:

  • Doručak 1: kaša od cjelovitog zobene pahuljice ili omlet, vekna sa tvrdim sirom, čašu soka od mrkve (čaj ili kava je također moguće).
  • Doručak 2: jogurt (po mogućnosti, kuhana sami uz pomoć prirodnog kvasca).
  • Ručak: Mushroom juha, okruglicama od pilećeg filea ili nemasne govedine s pire krumpir, kuhana repa na kockice, želei, morse (po želji).
  • S receptima za večeru kod gastritisa treba biti oprezan – ne zamarati želudac u večernjim satima dana. Preporučuje se nemasna riba kuhana na pari ili u pećnici, smeđa riža (može i bijeli), kuhano povrće, čaj. Neposredno prije spavanja preporučuje se popiti 0,3–0,5 litre jogurta.
Važno je zapamtiti! Slijedeći ove smjernice prehrane, pacijent uskoro će se održati neugodne simptome gastritisa. I rezultat je popis valjanih proizvoda i jela znatno da se proširi.

Dječji gastritis: značajke izbornik

Dijeta recepti kod gastritisa kod djece imaju svoje specifične karakteristike, kao i mlađe, tijelo mora dobiti dovoljno vitamina, minerala, proteina za rast mišića i cijelog organizma. Dakle, postotak nemasnog mesa i ribe u dječjem meni treba povećati. Osnovne metode za kuhanje sve iste – kuhanje, pečenje, parna obrada. Iznimke se odnose samo sirovog povrća i voćnih plodova, – za djecu s dijagnozom "gastritis" oni su zabranjene.Ako je djetetu teško nositi s hranom komadiće, i on nije u stanju kvalitetno ih žvakati, najbolje je preskočiti proizvodi od mljevenog mesa, blender, mlin za kavu ili rende.

Savjeti za svaki dan

Recepti zdrave jela kod gastritisa mogu biti univerzalne, tj. pristup u oba slučaja, bez obzira podići ili spustiti imate kiselost u želucu. Štoviše, oni mogu biti ukusna, hranljiv i korisni. Razmotrimo neke od njih.

Lijeni knedle sa sirom

Trebat će vam: 150 grama nekiselinski sira, žlica glatkog brašna, 1, piletina jaje, 1,5 tsp. šećera. Propustite sir kroz sito i dodajte mu preostale namirnice. Izmiješati sve proizvode do stanja homogenu masu i dodajte testu izduženog oblika, kružnog je u rezova i promjera od 4-6 cm (na oku).

Narežite što je rezultiralo "kobasica" dijagonalno na male komadiće i kuhati ih u kipućoj vodi 3-4 minuta dok ne omekša. Izvadite ih na tanjur, dodajte malu količinu nemasne kiselog vrhnja.

Vinaigrette

Svestran i jednostavan recept za svaki dan. Potrebno: 1 cikla, 1 mrkva, 2 krumpira, banke konzervirane grašak, kopar. Kuhati i usitniti povrće – repa, mrkva i krumpir. Sitno izrežite zelje. Izmiješati sve sastojke, uključujući grašak, dodajte salatu malo soli i biljnog ulja.

Juha od cvjetače

Za pripremu potrebno je imati takve proizvode: jedan karfiol, 1 pilića. jaje, 1 jušna žlica pšeničnog brašna 0,25 l mlijeka, 2-3 žličice kiselog vrhnja, 0,25 l vode.

  • Podijelite karfiol na pojedine dijelove, pranje ih pod tekućom vodom i zavarite.
  • Izliti brašno na prethodno zagrijanoj tavi i dodajte juhu, koji je ostao imate nakon kuhanja kupusa.
  • Kuhani kupus izbrisan kroz sito i zdrobi miješalica do stanja pulpe.
  • U konačnu tvar treba izliti kuhana mlijeko i dodati malu količinu šećera po ukusu (1-2 čajne žličice).
  • Donesi budućnost juha zakuha i zavijte vatru.
  • Pomiješajte piletinu jaje s vrhnjem niskim sadržajem masti i promiješati, braving jelo na laganoj vatri.
  • Prije posluživanja juhu, on bi trebao da se ohladi, da neće imati negativan utjecaj na sluznicu probavnog trakta.

Popis jela kod gastritisa može proširiti na svoju vlastitu. Podnosi meni odgovara pacijentima s gastritis kao s visokim, i s niskim kiselosti želuca. Štoviše, njihovo je korisno koristiti i zdravi ljudi, jer su ukusna i poboljšavaju opće zdravstveno stanje.