Što se može, a što ne može konzumirati na dijeti kod dijabetesa? Koristite prehrane kod šećerne bolesti i slijedite tablici — što se može, a što ne smije jesti!
Sadržaj
Dijeta kod šećerne bolesti
Dijabetes – opasna bolest i da se odnosi na njegovu liječenju ozbiljna — velika pogreška. Bolest može izazvati oštećenja drugih vitalnih organa. A jedino rješenje za dati problem, onda je normalno dobrobiti i upoznati način života, je jasno poštivanje posebnih dijeta i preporuke liječnika, ovisno o tipu dijabetesa.
Uzrok dijabetesa smatra se da je nedostatak inzulina i višak glukoze u krvi. Bolest može biti nasljedne i stečene kao rezultat pogrešnog načina života, itd .
Dijabetes se može podijeliti na vrste:
- Prvi tip je povezan s nedostatkom inzulina i ljudima koji pate od dijabetesa potrebno je unositi inzulin kako bi se izbjegle takve bolesti kao što su hiperglikemija i ketoacidoza. Obično, ovaj tip je tipičan za mlade (do 30 godina).
- Drugi tip, za razliku od prvog tipično lučenjem dovoljno inzulina ili čak viškom. Više tipično za starije osobe s težinom.
- Gestacijski dijabetes – bolest nepodnošenja glukoze se pojavljuje kada trudnoće i nestaje nakon rođenja bebe.
- Druge vrste, koje su uzrokovane raznim genetskim bolestima, kao posljedica uzimanja određenih lijekova, infekcije, smetnje u prehrani.
Kako prepoznati loše proizvode?
Kako se nositi sa liste zabranjenih namirnica potrebno je znati lik, kroz koji možete to učiniti, a to je glikemijski indeks. On pokazuje razinu glukoze u krvi nakon konzumiranja određenih proizvoda. Što je veći indeks, što je još gore za dijabetičare, koji je proizvod vrlo je štetna zbog visokog sadržaja šećera i drugih tvari, koje negativno utječu na razinu glukoze .
Vrste hrane na glikemijski indeks:
- S niskim glikemijskim indeksom – omjer iznosi do 40 jedinica;
- Srednji glikemijski indeks – oscilacija brojeva od 40 do 70 jedinica;
- S visokim glikemijskim indeksom – brojevi indeksa od 70 do 100 jedinica.
Osobe koje pate od dijabetesa, potrebno je jesti hranu koja se odnose na prvu vrstu (s niskim glikemijskim indeksom).
Upravo zahvaljujući tom pokazatelju bilo je dijabetičar može sam regulirati svoju prehranu. Uostalom, dijeta morati pridržavati cijeli život, i vrlo je važno da čovjek ne osjeća sebi ograničena u prehrani. Znanje glikemijski indeks također je potrebno onima koji žele izgubiti na težini.
| |
| Češnjak | 10 |
| Listovi salate | 10 |
| Rajčica | 10 |
| Luk | 10 |
| Kupus | 10 |
| Paprika zelena | 10 |
| Gljive | 10 |
| Kupus brokula | 10 |
| Patlidžan | 10 |
| Oraha | 15 |
| Mekinje riže | 19 |
| Fruktoza | 20 |
| Suhe soje | 20 |
| Kikiriki | 20 |
| Svježa marelica | 20 |
| Čokolada crna (70% kakaa) | 22 |
| Leća zelena | 22 |
| Konzervirane soje | 22 |
| Svježe šljive | 22 |
| Prekrupa žitarica | 22 |
| Grejp | 22 |
| Trešnja | 22 |
| Doktorska kobasice | 28 |
| Breskve | 30 |
| Stabla jabuka | 30 |
| Marmelada bobica bez šećera, džem bez šećera | 30 |
| Sojino mlijeko | 30 |
| 2% mlijeko | 30 |
| Jagode | 32 |
| Maslac od kikirikija | 32 |
| Čokoladni mlijeko | 34 |
| Kruške | 34 |
| Svježa mrkva | 35 |
| Sušene marelice | 35 |
| Nemasni jogurt | 35 |
| Naranče | 35 |
| Smokve | 35 |
| Prirodni jogurt | 35 |
| Kineski rezanci | 36 |
| Špagete od brašna, krupice | 38 |
| Riblji štapići | 40 |
| Kruh i žitarice pšenica, raženi kruh | 40 |
| Bijeli grah | 40 |
| Pita od fraiche bez šećera | 40 |
| Grožđe | 40 |
| Svježi grašak | 40 |
| Kaša od kukuruznog brašna | 40 |
| Fraiche od naranče bez šećera | 40 |
Kao što se može vidjeti iz tablice, postoji mnogo proizvoda, glikemijski indeks ne prelazi 50, a to znači da ljudi s dijabetesom dopušteno da ih ima. Također razmislite tablice proizvoda sa srednjim i visokim glikemijskim indaksami:
| |
| Očuvana turski grašak | 41 |
| Cvjetača grah | 42 |
| Leća juha ili kaša | 44 |
| Konzervirane kruške | 44 |
| Kruh od mekinja | 45 |
| Sok od ananasa, bez šećera | 46 |
| Emendems | 46 |
| Laktoza | 46 |
| Voćni kruh | 47 |
| Sok od grejpa bez šećera | 48 |
| Grožđani sok bez šećera | 48 |
| Konzervirane grašak | 48 |
| Bulgur | 48 |
| Kaša zobena kaša | 49 |
| Šerbet | 50 |
| Kruh i palačinke od heljdinog brašna | 50 |
| Sir-based tortelini | 50 |
| Makaroni i špageti | 50 |
| Smeđa riža | 50 |
| Kivi | 50 |
| Kaša od heljde | 50 |
| Mekinje | 51 |
| Juha od rajčice | 52 |
| Sladoled | 52 |
| Slatki jogurt | 52 |
| Voćna salata sa šlagom | 55 |
| Maslac kolačiće cookies | 55 |
| Zobene kolačiće | 55 |
| Mango | 55 |
| Papaya | 58 |
| Peciva i kolači | 59 |
| Slatki konzervirano kukuruz | 59 |
| Jela od bijelog graška | 60 |
| Pizza sa sirom i rajčicom | 60 |
| Hamburger kolač | 61 |
| pečen biskvit | 63 |
| Crni grah u obliku juhe ili kaše | 64 |
| Šećerna repa | 64 |
| Kolača keks | 64 |
| Tjestenina | 64 |
| Grožđice | 64 |
| Crni kruh | 65 |
| Sok od naranče | 65 |
| Kašica griz | 65 |
| Konzervirano povrće | 65 |
| Krumpir u njihove kože | 65 |
| Slatka dinja | 65 |
| Banane | 65 |
| Pire i juha od zelenog graška | 66 |
| Zobena kaša, kaša i žitarice na temelju | 66 |
| Ananas | 66 |
| Pšenično brašno | 69 |
| Mliječna čokolada | 70 |
| Čips od voća sa šećerom | 70 |
| Šećer bilo koje vrste | 70 |
| Repa | 70 |
| Okruglice | 70 |
| Čokolade | 70 |
| Šećer džem, marmelada | 70 |
| Kuhani kukuruz | 70 |
| Slatka gazirana pića | 70 |
| |
| Pšenica kaša | 71 |
| Lubenica, bundeva, tikvice | 75 |
| Krafne | 76 |
| Nezaslađen vafli | 76 |
| Žitarice koje sadrže grožđice i orasi | 80 |
| Keks, kreker | 80 |
| Čips od krumpira | 80 |
| Stočne grah | 80 |
| Presvlačenje pire krumpir brzo kuhanje | 83 |
| Riža, kruh | 85 |
| Jednostavan bijeli kruh | 85 |
| Kukuruz iz pop-cornaz | 85 |
| Jela od mrkve | 85 |
| Kukuruzne pahuljice | 85 |
| Pirinčana kašica za brzo kuhanje (na vodi) | 90 |
| Med i proizvodi za pčelarstvo | 90 |
| Tekući pire krumpir | 90 |
| Konzervirane marelice | 91 |
| Pirinčani griz | 95 |
| Jela od krumpira | 95 |
| Pastrnjak i proizvoda na temelju | 97 |
| Šveđanin | 99 |
| Puni s okusom proizvodi na bazi bijelog brašna | 100 |
| Jela od kukuruznog brašna | 100 |
| Datulje | 103 |
| Sve vrste pivo i kvas | 110 |
Što NE mogu da jedu kod šećerne bolesti?
Krivo prehrana može dovesti do vrlo tragičnih posljedica –
pogoršanje bolesti, pa čak i kome. Kao što je već svima poznato, zabranjen proizvodima s
visokom količinom ugljikohidrata su:
- Strast svih slatko-nazubljene – šećer i hrana s velikim svojim sadržajem;
- Pekarskih proizvoda, točnije – bijeli kruh (puni s okusom brašna proizvoda);
- Masno meso i riba – janjetina, svinjetina, govedina, slanina, patka, guska;
- Dimljeni, paprikaš, konzerve, kavijar;
- Povrće s velikim sadržajem skroba – krumpir, mrkva, cikla;
- Ukiseljeno povrće;
- Jela pripremljena u brza hrana;
- Slatko voće – banane, breskve, lubenice, mandarine.
- Voćni sokovi, kao i proizvođači dodati u njih vrlo mnogo šećera .
Što MOŽETE jesti?
Svaki supermarket ima posebne vitrine s proizvodima, koji su namijenjeni za dijabetičare, tako da problema s pronalaženjem proizvoda s niskim glikemijskim indeksom ne postoji. Dakle, ono što bi trebalo biti u vašoj prehrani:
- Pekara – dijabetičar kruh od cjelovitih žitarica, mekinje;
- Razne žitarice – heljda, smeđa riža, zobene pahuljice, ječam;
- Juhe, naravno, ručak mora biti potpun i bez povrtnog temeljca ne može učiniti.
- Dijeta meso – piletina, puretina, meso zeca. Dozvoljeno je čak i kuhana kobasica i kobasice;
- Jaja;
- Nemasna riba – bakalar, razrokost, koprcati se. Plodovi mora, zbog prisutnosti u njima polinezasićenih masnih kiselina (lignje, rakovi). Od ribljih konzervi bez ulja;
- Mliječni proizvodi – prirodni jogurt, mlijeko, fermentirani hamburger, ne-masnu sir i sir;
- Gotovo sve povrće i ljekovito bilje;
- Nezaslađen kiselo voće i bobičasto voće, jabuke, borovnice, ananas, brusnica, citrusa;
- Masti biljnog i životinjskog podrijetla .
Kako pravilno kuhati proizvodi
Osobe koje pate od šećerne bolesti bolje je kuhati hranu kod kuće, koristeći sve raspoložive metode za smanjenje glikemijski indeks.
Na primjer, obogatiti ih vlaknima, za tjesteninu ili riža dodati paradajz i zelje, jesti više sirovog povrća. Zahvaljujući takvim metodama ugljikohidrati izjednačiti sporiji, a krv će pasti manje šećera.
Važno je zamijeniti šećer Stevia. U mnogim trgovinama već se prodaju slastice, za kuhanje koje koriste Stevia, što je najvažnije, pažljivo pročitajte sastav .
Meni je svaki dan dan kada dijabetesa
| Doručak | Drugi doručak | Ručak | Užina | Večera | |
| Ponedjeljak | Porcija salate od svježe mrkve, komadić maslaca, tanjur Herkulov mliječne pahuljice, kruh od mekinja, čaj s zaslađivač | Jabuka | Tanjur povrtna juha ili juha, komad pečenke, salata od svježeg povrća, kriška kruha od mekinja, kompot | Naranča, šalica čaja | Složenac sa sirom, grašak, raženi kruh, zeleni čaj, jogurt |
| Utorak | Porcija kupus-jabuka, salate, par komada kuhana riba, 2 kriške raženog kruha, čaj s zaslađivač | Povrće pire | Juha od povrća, piletina na pari, kruh od mekinja, jabuka | Sir sira, juha šipurka | Kuhano jaje, hamburgeri, od mesa sa kupusom, kruh od mekinja, čaj bez šećera |
| Srijeda | Kaša od heljde, sir niske masnoće, mlijeko, crni kruh, čaj s zaslađivač | Voćni kompot | Povrće, juha, kuhana govedina, pirjani kupus, par komada raženog kruha | Jabuka | Mesa, kroketi na pari kuhano povrće, fermentirani hamburger |
| Četvrtak | Porcija je kuhana cikla, mliječna kašica, komad spojeni sira, 2 vekna od mekinja, kakao | Grejp ili naranča | Riblja juha, tikva jaja, kuhana piletina, raženi kruh, čaj s zaslađivač | Salata od kupusa | Heljda žitarica, salata od svježeg kupusa i mrkve, šalica čaja bez šećera |
| Petak | Mrkva-jabuka salata, sir niske masnoće, mlijeko, kruh od mekinja, čaj bez šećera | Jabuka i mineralna voda | Juha od povrća, kuhana meso, kruh raženi, puding | Salata od voća i čaj | Prekrupa žitarica, ribe na pari, bič od mekinja, čaj bez šećera |
| Subota | Zobena kaša, kaša, raženi kruh, povrće, salata, kuhana jaje | Naranča | Rezanci juha, prekrupa žitarica, jetre, kruh od mekinja, kompot | Salata od voćni, mineralna voda | Filete piletine na par, heljda žitarica, čaj s zaslađivač |
| Nedjelja | Herkulov kaše i komad nemasnog sira, ragu repa, raženi kruh, čaj | Jabuka | Grah juha, rižoto od piletine, dinstana patlidžan, sok od brusnica morse | Sir, čaj od šipurka | Bundeva kaša, salata od rajčica i krastavaca, parne hamburgera |
Alkohol i dijabetes
Svaka štetnih navika (pušenje, alkoholizam, slatkiše) – polako vas ubija. Čovjek mora shvatiti da kada šećernu uzimati alkohol se ne preporučuje, možda, brzo kršenje aktivnosti vitalnih organa.
Prije blagdana u potpunosti odustati od alkoholnih pića vrlo je teško, pa pokušajte slijediti ove smjernice:
- Ne pijte alkohol na prazan želudac, samo u procesu uzimanja hrane;
- Vrlo žestokih pića (iznad osam stupnjeva) – nije za vas;
- Slatki kokteli, cordials ne može konzumirati;
- Ne pijte puno (ne više od čaše vina).
Ako hipoglikemija bolesne podsjeća pijani čovjek, ali to može biti varljiv dojam, i da mu je hitno trebati liječnička pomoć!
Dijabetes drugog tipa
Kada inzulin se proizvodi u organizmu u vrlo malim količinama je potrebno držati dijetu, koja će se održavati stalnu razinu glukoze u krvi.
NE:
- Slatkiši i šećer;
- Slani proizvodi;
- Vrlo visoko-kaloričnu hranu;
- Alkohol.
Boriti se treba s težinom – česte obroke; jednostavan, ali hranjiv doručak; večera ne kasnije od devet sati navečer. Glavni cilj liječenja dijabetesa bilo koje vrste – smanjiti razinu šećera u krvi i izbalansirati sve vrste razmjene u tijelu .
Video: dijeta kod šećerne bolesti
Zapamtite, dijabetes to je dijagnoza za život i vrlo je važno pridržavati se pravilne prehrane, koji će biti ključ za dobro zdravlje i ispunjenje života. Ako ste suočeni sa sličnim zdravstvenim stanjem, samo izbiti iz svog života štetne proizvode i pokušajte zabavite se ne jede.
